维生素B6
英文名称：Vitamin B6
CAS 编号：8059-24-3
包装规格：25kg纸板桶
规格型号：99%
产品说明：
维生素B6
药物名称： 维生素B6
药物别名： 吡多辛，Pyridoxine
英文名称： Vitamin B6
药物说明： 片剂：每片10mg。注射液；每支25mg（1ml）；50mg（1ml）；100mg（2ml）。霜剂：每支含12mg。 维生素B6缓释片：每片50mg。一次50mg，一日1～2次。 复合维生素B片：每片含B13mg，B21.5mg，B60.2mg，烟酰胺10mg。每次服1～2片，1日3次。 复合维生素B注射液：每支含B120mg，B22mg，B62mg，烟酰胺30mg（2ml）。
每次肌注2ml，每日1次。
维生素B6
含有三种物质---比哆醇pyridoxine、比哆醛pyridoxal、比哆胺pyridoxamine
一、维生素B6的发现
在19世纪时，糙皮病(pellagra)除发现因烟硷酸缺乏引起外，在1926年又发现另一种维生素在饲料中缺乏时，也会引起小老鼠诱发糙皮病，后来此物质在1934年被定名为维生素B6，直到1938~39年才被分离出来，并定性及能合成出维生素B6。
二、化学组成
维生素B6是泛指比哆类物质的通称，因含有维生素B6活性的物质即是属于比哆醇(pyridoxine)，但有此功能者有三种化学形式：(1)比哆醇(pyridoxol)，(2)比哆醛(pyridoxal)，(3)比哆胺(pyridoxamine)。其分子式分别为比哆醇(R=CH2OH)，(2)比哆醛(R=CHO)，(3)比哆胺(R=CH2NH2)。
此物质是无色可溶于水及酒精的结晶体，因含有盐(HCl)的成份，故带有点咸味道。此类物质对热不敏感，但碰到硷性物质或者是紫外线之类时，即将会分解。盐酸比哆醇的融解点约为204~206℃。
三、来源
在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8~0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4~0.7mg，肉类0.3~0.08mg，牛奶0.3~0.03mg，蛋0.25mg，波菜0.22mg，甘藷0.14~0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。
四、需求量
一般而言，人与动物的肠道中微生物(细菌)，可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
男成人 2.0mg
妇女 1.6mg
妊娠 2.2mg
哺乳 2.1mg
婴儿 0.3~0.6mg
11岁以下 1.0~1.4mg
男孩、女孩 1.4~2.0mg
使用量为4-50mg，毒性剂量未知。
五、维生素B6的代谢
维生素B6在肠道的吸收很快，立即分散入动物的组织中，当然进去组织前已经形成了辅脢(co-enzyme)---pyridoxal phosphate(PDP)，此物质与胺基酸的代谢很有关系。因维生素B6涉及原血红素(Heme)的合成，故缺乏维生素B6时，亦会造成人体或动物的，尤其如非洲婴儿营养不良症及瘦弱者，均有的现象，此多少都与维生素B6缺乏有关。因维生素B6缺乏所引起的，主要是缘由小红血球(microcyte)染色太浅型所引发的不正常，其骨髓亦显示发育不全，此种情形类似与维生素B2缺乏所引起的相同。
六、生理作用现象
维生素B6群很快地会被转化成辅脢pyridoxal phosphate 与pyridoxamine phosphate，此两种脢与蛋白质的代谢关系很密切，pyridoxal phosphate是下列脢的置换物质：
胺基酸代谢时胺基转移所需，尤其对甲硫胺基、胱胺酸、半胱胺酸等。
胺基酸代谢时的脱羧基(=COOH)作用所需。
转化含硫胺基酸所需(甲硫胺基、胱胺酸、半胱胺酸等)，高胱胺酸是否缺乏维生素B6，要注意。
Methionine→homocyteine + serine(丝胺酸)→pyruvate(焦葡萄糖) + H2S + NH3→TCA cycle(产生能量 + CO2 + H2O)。
甲硫胺基酸是提供甲基(methyl group)的重要胺基酸，若无维生素B6存在，此作用不能进行。很多的碳化作用不得进行，如要合成脂肪、胺基酸碳架等。
与色胺基转化成烟硷酸有关，tryptophan→nicotinic acid，若缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物---黄尿酸(xanthurenic acid)，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，导致的发生。在临床上，以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症，若黄尿酸含量太多，即表示罹患维生素B6缺乏症。
肝糖转变为葡萄糖所需，有维生素B6的存在，glycogen phosphorylase 可加速肝糖的分解成葡萄糖。
将脂肪酸亚麻油酸(linoleic acid--18C)转化成花生油酸(arachidonic acid--22C)所需，若缺乏此酸，则会造成皮肤龟裂，严重者甚至会因细胞膜变性而引起身体不适。
辅脢-A(co-enzyme A)的合成有关，若缺乏维生素B6，阻碍辅脢-Co-A的合成。辅脢-Co-A组成分中有泛酸、腺嘌呤(adenine)等，是能量产生的相关物质，为acetyl Co-A还原所需，而acetyl Co-A在粒腺体内可直接合成脂肪外，acetyl Co-A亦涉及胺基酸合成及能量产生的生化作用，是一非常重要的物质。
在脑细胞的代谢中，pyridoxine的辅脢对胺基酸的脱羧基作用很重要，故稳定脑细胞的功能，不能缺乏维生素B6。更有甚者，脑细胞所需的相关胺化合物之合成，均需要维生素B6。此类物质如(epinephrine)，新(norepinephrine)，哆巴胺(dopamine)，酪胺(tyramine)，血胺素(serotonin-5 hydroxytryptamine)。哆巴胺是新的前驱物质，而血胺素又可合成褪黑激素。此等脑中物质，亦扮演着脑细胞染色体传送作用之功能。
pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢，同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA(gama-amino butyric acid)所需的辅脢。人类睡眠深沉时，GABA含量会升得很高，显示有维生素B6时，GABA提高，人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪黑激素外，还得加上维生素B6始能发挥良好功能。
七、使维生素B6功能增大的营养素
若有某些营养素存在时，会增加维生素B6的功能，如1.维生素B群、2.维生素B1、3. 维生素B2、4. 泛酸、维生素C、5.镁、6.钾、7.钠、8.亚麻油酸(linoleic acid)。
八、拮抗的物质及影响维生素B6需要量的状况
1.酒类、2.避孕丸、3.烟草、4.咖啡、5.放射线照射。
九、维生素B6缺乏的症状
维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)。缺乏维生素B6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。严重缺乏会有粉刺、、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等。
维生素B6